标题: 鉴别新鲜豆浆的方法 [打印本页]

---

作者: 梦飞翔     时间: 2009-1-16 12:26    标题: 鉴别新鲜豆浆的方法

　　老年人多吃豆类好处多多，很多老年人都很喜欢喝豆浆，豆浆分好与坏，现在就给老人们介绍一套鉴别豆浆妙法。

　　1、色泽。

　　优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。

　　2、组织状态。

　　优质豆浆浆体质地细腻，稍有沉淀。次质豆浆有沉淀及杂质。劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。

　　3、气味。

　　优质豆浆香气纯正，无任何其他异味。次质豆浆香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。

　　4、滋味。

　　优质豆浆味佳而纯正，口感滑爽。

　　次质豆浆滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。

---

作者: norman6810     时间: 2009-1-16 20:14
学习了啊！
我也很喜欢喝豆浆的！

---

作者: pcjuju     时间: 2009-1-16 21:12
好久没喝豆浆了哦，喜欢那种香香的味道。

---

欢迎光临 微点交流论坛 (http://bbs.micropoint.com.cn/)

bbs.micropoint.com.cn